chefs
team
fest

ОТ СООБЩЕСТВА CHEFS TEAM

14-16 СЕНТЯБРЯ
КРЕМЛЬ В ИЗМАЙЛОВО

Образовательный фестиваль для шеф-поваров
и кондитеров со всей России.
Сделано шефами для шефов!

Будем учиться, развлекаться, дегустировать,
общаться с коллегами и развиваться!

ХОЧУ
УЧАСТВОВАТЬ

Одна страна - одна команда

С Chefs Team везде как дома

Мы кормим страну

Одна страна - одна команда

С Chefs Team везде как дома

Мы кормим страну

зачем это нужно?

В текущей ситуации неопределенности в мире, когда фудкост растет, поток гостей нестабилен, оборудование вроде есть, но его вроде нет, то же самое и с продуктами, необходимо иметь твердую почву под ногами и развиваться не смотря ни на что.

Это событие создано для шефов сообщества и не только, чтобы обмениваться опытом, идеями, которые работают и приносят прибыль.

Мы вновь собираем лучших шефов страны для знакомства, общения и синергии!

ПОЧЕМУ
ИЗМАЙЛОВО?

Шикарная атмосфера в русских декорациях, парковка для участников фестиваля, доступность от метро, красивейшая главная площадь - вся эта территория для нас!

Гостиничный комплекс Измайлово - Бета приготовил специальные условия для участников и гостей нашего фестиваля

Задача Chefs Team — создавать атмосферу и особый вайб на каждом мероприятии, где любой найдет и закроет все свои потребности

7 преимуществ

КОТОРЫЕ ОТЛИЧАЮТ CHEFS TEAM FEST ОТ
ДРУГИХ СОБЫТИЙ ДЛЯ ШЕФОВ

7 преимуществ

КОТОРЫЕ ОТЛИЧАЮТ CHEFS TEAM FEST ОТ ДРУГИХ СОБЫТИЙ ДЛЯ ШЕФОВ

1
Сделано шефами!
Не организаторы, не координаторы, а сами ШЕФЫ решили, что сейчас актуально
2
Встреча в Москве
Вся Россия прилетит и приедет, прискачет и примчит в Москву!
3
Приватная аудитория
Только настоящие профессионалы: шеф-повара, шеф-кондитеры, рестораторы, поставщики и партнеры
4
Семья Chefs Team
И этим всё сказано! :)
5
Неформальная часть
Развлекательная и концертная программа
6
Конкурсы и призы
Конкурсы и розыгрыши от организаторов и партнеров
7
Обучение и прокачка
Новый формат программы мастер-классов, концептуальные лекции

Я С ВАМИ!

ДЛЯ КОГО?

Профессиональным шефам-поварам и кондитерам

Желающим развиваться и учится новому в гастрономии

Партнерам в поисках профессиональных покупателей И амбассадороВ

Рестораторам в поисках талантов на кухню И В НОВЫЕ ПРОЕКТЫ

ЭТО ПРО МЕНЯ! Я В ТЕМЕ!

7 ТЕМАТИК

КОТОРЫЕ БУДУТ ПОДНИМАТЬСЯ НА ФЕСТИВАЛЕ

1
ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Что новое и забытое старое появилось на рынке и у поставщиков
2
ФУДКОСТ
Способы снижения и сдерживания роста себестоимости
3
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Тренды на здоровое и полноценное питание
4
ГАСТРОУЖИНЫ
Как проводить события с прибылью для себя и ресторана
5
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
Что происходит с продуктами, оборудованием и что ожидать
6
КОЛЛЕДЖИ
Как выстроить системную подготовку профессиональных кадров
7
БУДУЩЕЕ
Стратегия развития сообщества, проекты и запуски - строим будущее вместе

Я С ВАМИ!

программа фестиваля

14 сентября

09:00-18:00

Работа зоны регистрации

Получить свой браслет можно в любое время, но мы будем рады видеть ваши улыбки с самого утра и полные залы в 11:00

10:00 – 19:00

Работа деловой программы

Зал "Боярский" (1 этаж) - мастер-классы для шеф-поваров
Зал "Золотая Хохлома" (3 этаж) - мастер-классы для кондитеров
Зал "Арт-Галерея" (1 этаж) - лекции

11:00 – 19:00

Работа центральной площади

Партнеры, конкурсы, розыгрыши, отдых и общение - на центральной площади Кремля в Измайлово

19:00 – 22:00

Гастроужин в Drinks@Dinners

Гастрономический ужин "Вкус России". Количество билетов ограниченно. Бронирование по тел. +74993505160
Адрес: Москва, ул. Пятницкая 46, стр. 1.
Подробнее по ссылке:
https://drinks-dinners.ru/events/tomorrow/enogastrouzhin-vkus-rossii/

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА

15 сентября

10:00-18:00

Работа зоны регистрации

Работает КПП: предъяви свой браслет или получи его, если тебя не было вчера!
И ты же помнишь, как мы любим полные залы в 11:00? :)

11:00 – 18:00

Работа деловой программы

11:00 – 18:00

Работа центральной площади

Партнеры, конкурсы, розыгрыши, отдых и общение - на центральной площади Кремля в Измайлово

19:00 – 23:00

Вечеринка на главной площади фестиваля

Тот самый вайб - ни на что не похожий. Покажем, как шефы умеют отдыхать? :)

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА

16 сентября
день студента

10:00-15:00

Работа зоны регистрации

Работает КПП: предъяви свой браслет.

11:00 – 18:00

Работа деловой программы

Зал "Боярский" (1 этаж) - мастер-классы для студентов колледжей
Зал "Золотая Хохлома" (3 этаж) - стратегические сессии CHEFS TEAM
Зал "Арт-Галерея" (1 этаж) - лекции для МАСТЕРОВ и руководителей колледжей

11:00 – 18:00

Работа центральной площади

Уникальный экшн, рекорды и дегустации

ПОДРОБНАЯ ПРОГРАММА

СПИКЕРЫ фестиваля

КТО БУДЕТ ДЕЛИТЬСЯ ОПЫТОМ ЭТИ 3 ДНЯ

Василий Емельяненко
Шеф-повар, фуд-продюсер, ведущий авторского YouTube канала о кулинарии 3 млн. подписчиков.
ВСЯ ПРОГРАММА
Жан Франсуа Бодреро
Кондитер, владелец кондитерского производства и сети кафе-кондитерских “Bodrero”
Екатерина Алехина
Шеф-повар и владелица ресторана Biologie (*Michelin, Green *Michelin)
Андрей Шмаков
Шеф-повар московского ресторана SAVVA (*Michelin)
Курсант Нурадинов
Бренд-шеф сети "Много лосося", Lucky Fish, Chicko.
Эксперт японской и паназиатской кухни
Марина Романова
Шеф-кондитер бренда "Rosemarycake" и основатель одноименной кондитерской онлайн-школы.
И ещё 60+ спикеров!
Забирай свой билет!
Купить билет

ОГОНЬ! Я БУДУ!

Организаторы

ЛЮДИ, ВЛОЖИВШИЕ СИЛЫ И ДУШУ В
ОРГАНИЗАЦИЮ ФЕСТА

Организаторы

ЛЮДИ, ВЛОЖИВШИЕ СИЛЫ И ДУШУ В ОРГАНИЗАЦИЮ ФЕСТА

аНДРЕЙ РОМАНОВ
Директор фестиваля,
Директор по развитию Ассоциации
Николай Сарычев
Главный по партнерам фестиваля,
Президент Ассоциации
Павел Васильев
Программный директор фестиваля,
Вице-президент Ассоциации
Андрей Забелин
Куратор фестиваля,
Амбассадор Ассоциации

Евгений Михайлов
Куратор лекций и гастроужина,
Вице-президент Ассоциации
Ольга сенаторова
Куратор площадки для кондитеров,
участник Ассоциации
Алексей Федотьев
Куратор площадки лекций,
Амбассадор Ассоциации
Роман Мельников
Куратор площадки для шефов,
участник Ассоциации

Алексей ткаченко
Куратор дня Студента,
участник Ассоциации
Виктор Клочков
Куратор фестиваля,
Амбассадор Ассоциации
Ильдар Такиулин
Куратор конкурсной программы,
участник Ассоциации
Кристина Верещак
Куратор площадки для шефов,
участник Ассоциации

Екатерина Лихман
Куратор площадки для кондитеров,
участник Ассоциации
Юлия Булейко
Куратор фестиваля,
Директор Ассоциации
Иван Богатырев
Куратор фестиваля,
Администратор Ассоциации

CHEFS TEAM FEST

ВОЗМОЖНОСТЬ ПОЗНАКОМИТЬСЯ И ПООБЩАТЬСЯ С ПРОФЕССИОНАЛАМИ В ВАЙБЕ CHEFS TEAM.
ЗДЕСЬ НЕТ ЧУЖИХ. ЗДЕСЬ ВСЕ СВОИ

ГДЕ ЖЕ МОЙ БИЛЕТ?

ТАРИФЫ

Eсли ты состоишь в команде Chefs Team Russia, используй свой номер телефона в формате 8000000000 для получения скидки 50%.
Во время бронирования билета, ты можешь добавить еще двух человек в заказ, и все получат скидку 50%.

где жить?

отель бета

Специальные условия для проживания наших участников в гостинице "Бета Измайлово".
Сайт отеля: hotelbeta.ru
Любая категория номера в период с 12 по 18 сентября со скидкой 15%
По ПРОМОКОДУ: chefsteam

Бронировать тут

Партнёры фестиваля

Генеральные партнёры