15:20-16:00.#nbspРоссийская кухня: аутентичность и ее монетизация
Спикеры:
- Насхулиян Сергей - Ростов-на-Дону, бренд шеф-повар ресторанного комплекса Рандеву (Ростов-на-Дону), руководитель Школы кулинарного искусства и сервиса HoReCa School, Амбассадор по Югу Chefs Team Russia.
- Козловс Эрик - Нижний Новгород, Амбассадор Chefs Team Russia в Поволжье, бренд-шеф компании "Сладкая Жизнь"