Николай Сарычев - Директор фестиваля
+7 (905) 547-59-93
president@chefsteamrussia.ru
В текущей ситуации неопределенности в мире, когда фудкост растет, поток гостей нестабилен, оборудование вроде есть, но его вроде нет, то же самое и с продуктами, необходимо иметь твердую почву под ногами и развиваться не смотря ни на что.
Это событие создано для шефов Сообщества и не только, чтобы обмениваться опытом, идеями, которые работают и приносят прибыль.
Мы в 3 раз собираем лучших Шефов страны для знакомства, общения и синергии!
80 % работы кухни – это подготовка к сервису.
3-й фестиваль CHEFS TEAM FEST посвящен «закулисной» работе.
Как повысить качество заготовок?
Какие технологии использовать?
Как сократить время подачи?
Какие есть тонкости в субрецептах?
Как составить план меню?
7 преимуществ
7 преимуществ
15 тематических мастер-классов
30 шеф поваров
На повестке:
15 лекций от лидеров индустрии HoReCa
На повестке:
На повестке:
На повестке:
Погружение в семейную атмосферу и дружескую атмосферу Сообщества шефов.
Здесь будет:
Второй гастрономический чемпионат по приготовлению блюд на гриле
В этом году коллаборация шеф-поваров и блогеров!
12 команда поборятся за главный приз - 2 гриля OFYR!
Генеральный партнёр чемпионата - Pechagin Professional
Первый кондитерский чемпионат среди юниоров от Chefs Team Russia!
Арт-класс: кондитерское мастерство.
6 номинаций:
С 12 по 13 сентября - выставка работ.
Награждение - 14 сентября в «День студента» на фестивале.
Генеральный партнёр чемпионата - GP Chocolate Fabrique